外卖包的由来：
1、据考证，早外卖送餐行业具有粗放性、外卖工具五花八门，有用的铁皮柜自己焊接、有用白色泡沫箱缠绕胶带、或者藤编篮里放入棉絮毯等等，不一而同。这些设备不但体积庞大、携带不便，而且还不卫生更无美观可言。
2、外卖包的出现则是对外卖餐饮行业的一大创新，外卖包首先起源于法国，那时仅有“具有保温性能的箱包”的概念，经过开发，终完成了外卖包的形体上、功能上的进步，由于包体的便携和款式的新颖，外卖包包在出现的短短的几年间，迅速风靡全国，特别是北京，已是餐饮行业的必备品。
外卖保温包保温原理：铝箔隔热卷材的导热系数比较低（0.035左右），并且密封环境阻隔了与空气的接触，使里面的温度在袋内集聚，不能直接散出，这样就延长了袋内温度流失的时间，也就达到了保温的目的。
外卖包的清洁与保养：
1、残留在外卖包内部的食物容易产生不良气味，必须定期清洁保温箱；
2、打开上盖，用软毛巾或海绵蘸上温水或中性洗涤剂对其进行清洁、擦拭；
3、使用洗涤剂后，必须用清水清洗干净，随后用干布擦干；
4、要经常清除外卖包顶部的尘埃，以避免影响美观效果；
5、不要用酒精、腐蚀性洗液擦洗箱体表面。
注意：清洁外卖包时不要直接把水洒在箱体上、箱体内上，以免人为损坏包体渗入保温层。
什么样的外卖包更合适：不同的餐饮公司，应当选择不同款式的外卖包。
一般来说，中式快餐更适合车载外卖包，这种外卖包容量大，平衡性好，里面的汤汁不容易洒出。
披萨餐厅可以选择车载手提功能相组合的，在到达目的地后，通过手提外卖包送披萨上楼到顾客手中。汉堡包，炸鸡餐厅可以选择双肩背的外卖包，因为不涉及到液体，所以送餐更灵活一些，双肩背外卖包可以直接到达顾客，中间环节不容易发生食品污染，食品不接触外界空气，保温性能也会更好。
